土地公，道教神话中神仙。一方土地的守护神。在民间，被视为财神与福神，因为民间相信“有土斯有财”。土地神又称“土地公公”、“土地公”、“土地爷”，是民间普遍信仰的众神之一。厦门仙岳山有一座土地公庙，始建于宋，俗称“岩仔内土地公宫”，大殿门外伫立着一尊笑容和蔼的石雕土地公神像。仙岳山土地公庙四周乡邻莫不争相膜拜，香火鼎盛，人潮喧哗，恶虎惊恐弃山而逃，顶禾草泅海而渡。传土地公神威也。

      土地公有很多种称呼，也叫“福德正神”，民间俗称“土地公”，也有称为“福德爷”、“大伯公”、“大伯爷”、“后土”或简称“土地”。土地公是民间信仰中的地方保护神，管理某一地面、某一地段，故有庄头庄尾土地公之俗语，以表处处皆奉之、人人皆祀之。生意人、农人奉祀更虔诚。除了将之视为地神之外，也视这为财神祭拜。石雕土地公的造型几乎都是白须、白发，笑容可掬，地方员外打扮，一手拿元宝，一手执如意或拐杖，充分表现出慈祥温和的长者风范。

       闽南信仰的神仙多为道教神仙，土地公更是每家每户都信奉供养。泉州土地公庙宇众多，人们争相膜拜，香火鼎盛。一般土地公庙里都会供奉一尊笑容和蔼的石雕土地爷供人们瞻仰朝拜。每年二月二日千秋（头牙）、八月十五日（中秋）、十二月十六日千秋，当地的老百姓都会准备好食物前往祭拜，以祈福、保平安、保收成。也有很多人就把土地公迎进家里祭拜。一般家庭的厅堂五神中必有供奉土地公，家中没有供奉土地公的，也在每月的初二、十六，在家门前设香案、烛台、供品祭拜。不过一般农家则是以每月的朔、望两天，也就是初一和十五祭拜土地公。

       关于土地公的传说有很多，其中一个是说土地公（福德正神）本名张福德，自小聪颖至孝；三十六岁时，官朝廷总税官，为官清廉正直，体恤百姓之疾苦，做了许许多多善事。一零二岁辞世。死后三天其容貌仍不变，有一贫户以四大石围成石屋奉祀，过了不久，即由贫转富，百姓都相信是神恩保佑，於是合资建庙并塑金身膜拜，因此生意人常祭祀之。亦有说在他死后，接任的税官上下交征，无所不欲，民不堪命。这时，人民想到张福德为政的好处，念念不忘，於是建庙祭祀，取其名而尊为“福德正神”。

 石雕土地公一般选用花岗岩石材进行雕刻制作，因为花岗岩石材耐腐蚀、抗风化能力强，可以让石雕土地公神像摆放在室外而不用担心被恶劣天气破坏。石雕土地爷的外观形态几乎大同小异，主要的区别应该是在于雕刻师傅们的雕刻技术，好的雕刻技术可以把石雕土地爷刻画得神形兼备、活灵活现，包括石雕土地公的面部表情刻画以及眼神的捕捉都需要雕刻师傅们的细心观察和用心揣摩。因此选择一家好资质的石雕工厂显得尤为重要，泉州凯岩石业厂位于惠安县崇武镇，是一家专业从事石雕佛像生产的厂家，地域原材料以及雕刻经验都有很明显的优势，雕刻出众多的石雕佛像神像均受到业界一致好评。