石雕关公，（160年～219年），字云长，本字长生，东汉时河东郡解县常平里人。三国时期最著名的人物之一，军事家、著名将领。被后来的统治者崇为“武圣”。

石雕关公形象通常被描绘为高大威猛的，手握青龙偃月刀，面容庄严威武，凝重沉稳。常见造型有站像、坐像、骑马等等，不同造型关公像都有着不同的寓意，石雕关公像经常被摆放在各个地方，如佛教寺庙、公园、景区等场所，供人们礼拜和参观。石雕关公被尊为护法神，象征着勇猛、忠诚和保护正义的精神。

泉州凯岩石业制作的石雕关公，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。