石雕公鸡，又称石雕雄鸡、金鸡雕塑，是中国传统吉祥瑞兽石雕，为十二生肖中鸡的实体化石刻作品，它以整石圆雕雕琢而成，将民俗文化与石刻艺术融为一体。

石材多选用花岗岩、青石、汉白玉，匠人采用圆雕结合线刻工艺，精细刻画鸡冠、羽翼、尾羽纹理，造型分为昂首啼鸣、静立守望等经典样式，神态昂扬鲜活，既有力量感，又不失灵动细节，户外历经风雨不易损毁。

作为五德之禽，雄鸡报晓，破晓迎光，承载大吉大利、家宅安康的美好祈愿，广泛运用于广场、园林、乡村景观、庭院摆放，以石载吉，守望一方平安顺遂。

泉州凯岩石业制作的石雕公鸡，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。