石雕千手观音，全名千手千眼观世音菩萨。千手观音的形象源于古代印度，后传入中国，成为佛教艺术中的一种重要表现形式。石雕千手观音象征着无尽的慈悲与智慧，代表着菩萨拯救众生的伟大精神。

石雕千手观音的形象通常被描绘为千手千眼的菩萨，千手表示菩萨无尽的慈悲，千眼表示菩萨洞察一切的智慧。千手观音的千手各持不同的法器，象征着菩萨救度众生的各种手段。这些法器包括宝瓶、莲花、宝珠、宝剑、宝镜、宝铃等，分别代表净化、慈悲、智慧、降妖除魔、照见自性、警醒众生等寓意。

泉州凯岩石业制作的石雕千手观音，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。