石雕释迦牟尼佛，佛教创始人。本姓乔达摩，名悉达多。“释迦牟尼”是佛教徒对他的尊称。释迦，种族名，牟尼，是尊称，意为“仁”、“儒”、“忍”、“寂”。合为“能仁”、“能儒”、“能忍”、“能寂”等，意即释迦族的“圣人”。

在寺庙里我们常常能见到石雕释迦牟尼佛塑像，有立像、坐像和卧像三种。细分而来，衍生有太子像、苦修像、说法像、成道像、禅定像、涅槃像等几种。石雕释迦牟尼每种不同的造像姿态背后分别代表着不同的寓意。通常情况下，寺庙中比较常见的石雕释迦牟尼佛的姿态是禅定像和降生像。

泉州凯岩石业制作的石雕释迦牟尼佛，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。