石雕关公是三国时期的关羽，是中国古代著名的将领。当时关羽被视为守护神和战争英雄。随着时间的推移，关羽的形象逐渐被赋予了更多文化内涵，成为了一种具有吉祥意义和保护力量的象征。

在中国的传统文化中，石雕关公被视为财富、健康、平安的象征，许多人相信祭拜关公可以带来好运和保护。因此，民间为了纪念和供奉关公，而制造各种不同形态的石雕关公像。石雕关公的造型，有站像、坐像、有骑马的、有握刀、有拿书的等等，不同造型都有着不同的寓意。

泉州凯岩石业制作的石雕关公，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。